Ľahká šľahačková roláda bez múky len zo 4 surovín.

Krém do rolády je veľmi jednoduchý. Ak by ste ho chceli niečím oživiť, pokojne doň pridajte čerstvé alebo mrazené ovocie. Skvelé sú jahody, maliny, čučoriedky či dokonca banány. Prípadne siahnite po nasekanej čokoláde alebo orechoch.

1. Ako prvé oddelíme žĺtky od bielkov a pridáme k nim cukor. Pomocou mixéra ich vyšľaháme do peny. Šľaháme dovtedy, kým sa cukor nerozpustí.
2. Do žĺtkovo-cukrovej zmesi pridáme kakao a ešte raz prešľaháme. Následne pridáme sneh z bielkov a hotové cesto vylejeme na plech, ktorý vložíme do rúry a pečieme približne 8 minút pri teplote 200 °C.
3. Upečené cesto preložíme ešte za horúca na utierku, stiahneme z neho papier na pečenie a zrolujeme.
4. Vychladnuté cesto opatrne rozmotáme a nanesieme naň šľahačku, ktorú sme vyšľahali zo smotany. Ak máte radi sladšie dezerty, pokojne do nej pridajte cukor. Roládu stočíme a umiestnime na chladné miesto.

Pred podávaním nezabudnite roládu dekorovať práškovým cukrom alebo roztopenou čokoládou. V prípade, že by vám smotanová plnka nevyhovovala, môžete ju nahradiť krémom z mascarpone, tvarohu či dokonca masla.