NajRecept.sk Dezerty Múčniky Ľadové kocky s čokoládovým krémom

Ľadové kocky s čokoládovým krémom

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Lahodné ľadové kocky s krémom z bielej čokolády a na vrchu šľahačka. Ten, kto si rád pochutí na krémových zákuskoch si určite vyberie tento. Žĺtkové krémy som už skúšala asi milión krát, niektoré sú lepšie, niektoré horšie. S maslom alebo bez masla, s čokoládou alebo s pudingom. Tento je s kukuričným škrobom, maslom a s bielou čokoládou. Biela čokoláda tomu dodá fantastickú chuť, ale musím povedať, že s pudingom je oveľa lepšia. Autor: Triniti

Triniti · 17.7.2024

Ľadové kocky s čokoládovým krémom

Name: Ľadové kocky s čokoládovým krémom
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 10 ks bielok; 10 lyžíc kryštálový cukor; 10 lyžíc polohrubá múka; 1 bal. prášok do pečiva; 200 ml mlieko; 10 ks žĺtok; 10 lyžíc práškový cukor; 8 lyžíc kukuričný škrob; 700 ml mlieko; 250 g maslo; 200 g biela čokoláda; 2 bal. smotana na šľahanie; na ozdobu čokoláda

Múčniky Dezerty Koláče, keksíky, sušienky

Lahodné ľadové kocky s krémom z bielej čokolády a na vrchu šľahačka. Ten, kto si rád pochutí na krémových zákuskoch si určite vyberie tento. Žĺtkové krémy som už skúšala asi milión krát, niektoré sú lepšie, niektoré horšie. S maslom alebo bez masla, s čokoládou alebo s pudingom. Tento je s kukuričným škrobom, maslom a s bielou čokoládou. Biela čokoláda tomu dodá fantastickú chuť, ale musím povedať, že s pudingom je oveľa lepšia. Autor: Triniti

20 min

Čas prípravy

20 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 14

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Cesto:

10 ks

bielok

10 lyžíc

kryštálový cukor

10 lyžíc

polohrubá múka

1 bal.

prášok do pečiva

200 ml

mlieko

Náplň:

10 ks

žĺtok

10 lyžíc

práškový cukor

8 lyžíc

kukuričný škrob

700 ml

mlieko

250 g

maslo

200 g

biela čokoláda

Vrch:

2 bal.

smotana na šľahanie

na ozdobu

čokoláda

Postup receptu

Vytlačiť

20 min

Čas prípravy

20 min

Čas varenia

Bielky s cukrom si vyšľaháme na tuhý sneh. Postupne pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva a premiešame.
Takto pripravené cesto si navrstvíme na plech, ktorý sme si vyložili papierom a pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 200 stupňov cca 20 minút. Na upečené cesto si nalejeme 200 ml studeného mlieka.
Žĺtky s cukrom si vyšľaháme do peny a následne pridáme kukuričný škrob a trochu mlieka (cca 200 ml). 500 ml mlieka si dáme na oheň a privedieme do varu. Pridáme rozšľahané žĺtky a varíme za stáleho miešania do zhustnutia.
Hustú hmotu necháme vychladnúť. Maslo si vymiešame mixérom do peny a postupne pridáme vychladnutú rozpustenú bielu čokoládu. Následne pridávame po častiach vychladnutú žĺtkovú zmes.
Pripravenú plnku z bielej čokolády si navrstvíme na korpus a pekne uhladíme. Vrch ozdobíme vyšľahanou smotanou a ozdobíme strúhanou čokoládou.
Odložíme do chladničky najmenej na 3 hodiny a podávame. Dobrú chuť.