Lacná a rýchla poľská špecialita: Dusená kapusta s opečenou slaninou.

Kapusta je nielen chutná, ale taktiež plná vitamínov a minerálov. Využite jej sezónu naplno a vyskúšajte tento recept, ktorý má v Poľsku dlhú históriu. Kapustovú špecialitu so slaninou milujú mnohí najmä kvôli rýchlej príprave a tomu, že na ňu stačí len zopár základných ingrediencií.

1. Kyslú kapustu dáme do hrnca a na miernom ohni varíme približne 10 minút. Následne prikryjeme a ďalej ohrievame.
2. Cibuľu očistíme, nakrájame nadrobno a opražíme na panvici. Po chvíli pridáme nakrájanú slaninu, ktorú opečieme a spolu s cibuľou pridáme ku kapuste.
3. Kapustu ochutíme novým korením, bobkovým listom, soľou, čiernym mletým korením a cukrom.
4. Všetko spolu za stáleho miešania dusíme na miernom ohni. Keď je kapusta mäkká, odstavíme ju a podávame ako prílohu alebo ako samostatné jedlo.