NajRecept.sk Sviatočné pečenie Vianoce Vianočné pečivo Kysnutý makový a orechový závin

Kysnutý makový a orechový závin

Pridajte svoju vlastnú fotku

Foto: Karambola

Výborné mäkké kysnuté cesto, ktoré je ako čerstvé aj druhý deň. Vyskúšajte si pripraviť tieto makovníky a orechovníky v pohodlí svojho domova. Mňamka!

Karambola · 28.9.2020

Kysnutý makový a orechový závin

Štrúdle a záviny Dezerty Vianočné pečivo Vianoce Sviatočné pečenie Múčniky

Výborné mäkké kysnuté cesto, ktoré je ako čerstvé aj druhý deň. Vyskúšajte si pripraviť tieto makovníky a orechovníky v pohodlí svojho domova. Mňamka!

Odporučiť1 0 83

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Budeme potrebovať:

500 g

hladká múka

250 g

maslo

200 ml

mlieko

20 g

čerstvé droždie

3 lyžice

práškový cukor

1 ks

vajce

1 ks

žĺtok

trochu

soli

Orechová plnka:

300 g

mleté vlašské orechy

5 lyžíc

kryštálový cukor

5 lyžíc

rastlinný olej

Maková plnka:

200 g

mletý mak

5 lyžíc

kryštálový cukor

5 lyžíc

rastlinný olej

Postup receptu

Vytlačiť

Pripravíme si suroviny. V troške mlieka si rozdrvíme droždie a urobíme si kvások.
V pekárni si vymiešame cesto. Múku si zmiešame s cukrom, maslom, vajcom, zvyšným mliekom a pridáme aj kvások. Necháme miešať a cca 1 hodinku po vymiešaní necháme vykysnúť na teplom mieste.
Na pomúčenej doske si cesto spojíme do veľkej guľky a následne ho rozdelíme na 3 rovnaké časti. Každú časť si rozvaľkáme do tvaru obdĺžnika.
Mletý mak si zmiešame s cukrom. To isté urobíme aj s orechmi. Takto pripravené plnky navrstvíme na rozvaľkané cesta a polejeme ich 5 lyžicami rastlinného oleja. Každé cesto opatrne zrolujeme a stlačíme, aby nám pri pečení nepraskalo. Koniec rolky "zalepíme" rozšľahaným vajíčkom a presunieme rolky na plech na pečenie, ktorý sme si vyložili papierom. Necháme na teplom mieste vyskysnúť 15 minút. Potrieme rozšľahaným vajíčkom, do ktorého sme pridali 1 lyžičku mlieka a trochu cukru.
Pečieme pri teplote 180 stupňov cca 30 minút. Upečené vyberieme a zakryjeme utierkou alebo uterákom. Necháme vychladnúť, nakrájame a podávame. Dobrú chuť!