Kysnuté jahodové knedličky so strúhankou

Ovocné knedličky sú dokonalým a jednoduchým pokrmom, ktorý si zamilujete. Pripraviť sa dajú ako z tvarohového, tak aj z kysnutého cesta, ktoré som tentokrát urobila aj ja. Na plnenie som použila jahody, pretože sme ich mali doma veľké množstvo, no pokojne ich môžete zameniť za čučoriedky, maliny alebo akékoľvek iné ovocie, ktoré máte radi.

1. Mlieko ohrejeme, pridáme doň cukor a rozdrobíme droždie. Počkáme, kým vzíde kvások, pridáme ostatné suroviny a vypracujeme pevné cesto, ktoré necháme vykysnúť.
2. Vykysnuté cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku približne 1 cm a začneme z neho vykrajovať štvorce s rozmermi 8 x 8 cm.

   
3. Do každého štvorca zabalíme jahodu alebo iné ovocie a vytvarujeme knedličku.
4. Hotové knedličky necháme ešte finálne podkysnúť a následne ich vhadzujeme do vriacej vody. Varíme približne 8 až 10 minút. Počas varenia ich postupne pretáčame, aby boli rovnomerne uvarené.
5. Po vybratí knedličky prepichneme špáradlom a polejeme horúcim maslom.

   

Hotové knedličky podávajte so strúhankou, makom, kakaom alebo Grankom. Nemáte čas čakať, kým cesto vykysne? Jednoducho si pripravte tieto ovocné knedličky z tvarohového cesta, ktoré sú hotové do niekoľkých minút.