Kuracie rezne plnené mandľami

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Naše tradičné jedlo v nedeľu. Či už plnené, alebo klasické rezne sú u nás doma veľmi obľúbené. Túto nedeľu som ich pripravovala s mandľami. Boli vynikajúce. Určite vyskúšajte, mandle môžete obmieňať aj za iné orechy. Autor: Makronka

Makronka · 11.10.2020

Kuracie rezne plnené mandľami

Name: Kuracie rezne plnené mandľami
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 4 ks kuracie prsia; 50-70 g mandle; 120 g maslo; podľa chuti soľ; 1 ks vajce; na trojobal múka; na trojobal vajce; na trojobal strúhanka; na vyprážanie olej alebo topené maslo

Kuracie mäso Mäso Vianoce Sviatočné pečenie Obed, Hlavné jedlo Čásť dňa

35 min

Čas prípravy

20 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 8

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

4 ks

kuracie prsia

50-70 g

mandle

120 g

maslo

podľa chuti

soľ

1 ks

vajce

na trojobal

múka

na trojobal

vajce

na trojobal

strúhanka

na vyprážanie

olej alebo topené maslo

Postup receptu

Vytlačiť

35 min

Čas prípravy

20 min

Čas varenia

Valček mäsa naplnený valčekom z pražených mandlí a masla, obalený v trojobale a vypražený nadchne každého, kto má rád mandle a chutné jemné jedlo. Maslo, ktoré sa vyprážaním rozpustí, spôsobí, že je mäso krásne šťavnaté.
Sparíme, ošúpeme, opražíme a nahrubo nasekáme mandle. Vychladnuté zmiešame s maslom, utvoríme 4 malé valčeky a necháme ich v mrazáku stuhnúť.
Kuracie prsia naklepeme v pekný tenký rezeň, potrieme rozšľahaným vajcom, osolíme. Teraz do každého rezňa vložíme stuhnutý valček mandľového masla, pevne zabalíme a spevníme ihlou na závitky.
Obalíme v trojobale, vložíme do vyššej vrstvy rozpáleného tuku, aby závitky plávali, a usmažíme.
Podávame s varenými zemiakmi a kompótom alebo šalátom.