NajRecept.sk Mäso Kuracie mäso Kuracie prsia so zemiakmi v pikantnej palacinke

Kuracie prsia so zemiakmi v pikantnej palacinke

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Trochu slávnostnejší obed, keďže som mala návštevu. Odporúčam vyskúšať aj tieto slané palacinky. Nám doma veľmi chutia. Autor: Romča V.

Romča Važa · 19.3.2024

Kuracie prsia so zemiakmi v pikantnej palacinke

Name: Kuracie prsia so zemiakmi v pikantnej palacinke
Prep time: 65 min
Cook time: 60 min
Ingredients: 3 ks kuracie prsia; podľa chuti soľ; podľa chuti čierne korenie; trochu olej; 1 lyžica sójová omáčka; 1 lyžica worcester; 1 lyžica maslo; 250 ml smotana na šľahanie; 1 lyžička plnotučná horčica; 1 lyžička nakladané zelené korenie; asi 650 g olúpané zemiaky; podľa chuti soľ; podľa chuti čierne korenie; 40 g maslo; 1 ks cibuľa; 150 g anglická slanina; 400 ml mlieko; 160 g hladká múka; podľa chuti soľ; podľa chuti čierne korenie; 1 ks vajce; 1 lyžička sušená bazalka; štipka chilli; štipka mletá paprika; na potretie panvice olej

Kuracie mäso Mäso Obed, Hlavné jedlo Čásť dňa Česká kuchyňa Národná kuchyňa

Trochu slávnostnejší obed, keďže som mala návštevu. Odporúčam vyskúšať aj tieto slané palacinky. Nám doma veľmi chutia. Autor: Romča V.

65 min

Čas prípravy

60 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 5

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Na 3 porcie:

3 ks

kuracie prsia

podľa chuti

soľ

podľa chuti

čierne korenie

trochu

olej

1 lyžica

sójová omáčka

1 lyžica

worcester

1 lyžica

maslo

250 ml

smotana na šľahanie

1 lyžička

plnotučná horčica

1 lyžička

nakladané zelené korenie

Zemiaky:

asi 650 g

olúpané zemiaky

podľa chuti

soľ

podľa chuti

čierne korenie

40 g

maslo

1 ks

cibuľa

150 g

anglická slanina

Palacinky:

400 ml

mlieko

160 g

hladká múka

podľa chuti

soľ

podľa chuti

čierne korenie

1 ks

vajce

1 lyžička

sušená bazalka

štipka

chilli

štipka

mletá paprika

na potretie panvice

olej

Postup receptu

Vytlačiť

65 min

Čas prípravy

60 min

Čas varenia

Kuracie prsia očistíme, osolíme a okoreníme. Na oleji opečieme z oboch strán. Pridáme worcester a sójovú omáčku, podlejeme vodou a dusíme pod pokrievkou. Prsia musia zostať šťavnaté. Hotové mäso vyberieme a do výpeku pridáme horčicu, maslo, nakladané korenie, trochu vody a zalejeme smotanou. Premiešame a zredukujeme.
Zemiaky uvaríme v osolenej vode. Z mäkkých zemiakov vodu zlejeme, pridáme maslo, korenie a roztlačíme. Na masle orestujeme cibuľku do zlatista a pridáme nakrájanú anglickú slaninu. Opečieme a vmiešame do zemiakov.
V mlieku metličkou rozmiešame múku, vajcia a všetko korenie a necháme chvíľu oddýchnuť. Potom na panvičke s olejom usmažíme tenké palacinky.
Servírovanie:
Do palaciniek dáme zemiaky, pevne zabalíme a nakrájame. Kuracie prsia nakrájame na tenké plátky a položíme do omáčky.