Kuracie prsia nemusíte opekať na panvici. Položte ich na zemiaky a rúra urobí celý obed za vás.

Tento recept by som odporučila najmä vtedy, keď chcete pripraviť sýty obed alebo večeru bez zdĺhavého varenia a množstva riadu.

Vďaka vajíčkovo-smotanovej zálievke zostanú zemiaky aj kuracie mäso príjemne šťavnaté a tymian s kurkumou dodajú celému jedlu výraznejšiu vôňu aj chuť. Navyše väčšinu práce po príprave surovín urobí rúra.

1. Kuracie prsia nakrájame na menšie kúsky, naklepeme ich, osolíme ich a okoreníme.
2. Cibuľu očistíme a nakrájame, zemiaky ošúpeme a nakrájame na tenšie kolieska alebo plátky.
3. Zapekaciu misu potrieme rastlinným olejom a rozložíme do nej cibuľu, zemiaky a pripravené kuracie mäso.
4. V miske rozšľaháme vajcia so smotanou, dochutíme soľou, čiernym korením, kurkumou a tymianom. Zálievkou rovnomerne prelejeme obsah zapekacej misy.
5. Pečieme pri 180 °C približne 30 minút.
6. Syr nastrúhame a paradajku nakrájame na plátky. Rozložíme ich na predpečené mäso so zemiakmi a teplotu zvýšime na 220 °C.
7. Pečieme ešte približne 10 minút, kým sa syr pekne nezapečie. Pred podávaním posypeme koriandrom.

Tipy na vylepšenie

• Zemiaky nakrájajte na čo najrovnomernejšie tenké plátky, aby sa stihli dobre prepiecť.
• Pre výraznejšiu chuť môžete medzi zemiaky pridať aj trochu cesnaku.
• Syr zvoľte podľa toho, aký výsledok chcete – gouda bude jemnejšia, čedar pridá výraznejšiu chuť.
• Paradajku pridávajte až pri záverečnom zapekaní, aby nepustila do jedla zbytočne veľa vody.
• Koriander môžete nahradiť petržlenovou vňaťou, ak vám jeho výrazná chuť nevyhovuje.

Video recept: