Kuracie prsia na skaramelizovanej cibuľke s balzamikovo-smotanovou omáčkou.

Tieto kuracie prsia sú výborné v prípade, že neviete, čo variť alebo nemáte čas tráviť v kuchyni dlhé hodiny. Príprava je rýchla, pričom k dispozícii máte hneď niekoľko druhov príloh. Ja som zvolila čerstvý šalát, no okrem neho je výborná aj ryža, varené zemiaky alebo zemiaková kaša, ktorá je vďaka tomuto receptu dokonalo nadýchaná.

1. Ako prvé si pripravíme kuracie prsia. Tie nakrájame na rezne, osolíme, okoreníme a posypeme sušeným cesnakom.
2. Takto pripravené mäso osmažíme v panvici na horúcom oleji. Teplotu potom znížime, opekáme do zlata a mäso následne vytiahneme.
3. Do panvice s výpekom dáme cibuľu, ktorú sme očistili a nakrájali nadrobno. Opekáme ju 10 až 12 minút. Následne k nej pridáme najemno nasekaný tymian, cukor a balzamikový ocot. Povaríme, prilejeme teplý vývar a znova varíme.
4. Teplotu znížime, postupne prilejeme smotanu izbovej teploty a povaríme. Do takto pripravenej omáčky pridáme mäso, aby sa ohrialo a podávame.

   

Kuracie prsia na skaramelizovanej cibuľke majú nielen skvelú chuť, ale vedia taktiež výborne zasýtiť. Ak by ste doma mali kuracie mäso, no chceli by ste z neho vyskúšať niečo iné, stavte na tieto šťavnaté a nadýchané francúzske rezne.