Kuracie mäso na šampiňónoch s hranolkami

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Posledný deň prázdnin je u nás síce pri pohľade z okna málinko "uplakaný", ale nám to nevadí. Kuba vetrá Lego a rozkázal si hranolky. A keďže nemám fritézu, vetrám teraz kuchyňu, aby to tu nezaváňalo ako vo fastfoode... :-)

Danula Vašíčková · 9.2.2023

Kuracie mäso na šampiňónoch s hranolkami

Name: Kuracie mäso na šampiňónoch s hranolkami
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Ingredients: Mäso:; 6 ks kuracích stehenných rezňov; 1 ks stredne veľká cibuľa (nadrobno); 6 ks čerstvých šampiňónov (na plátky); 4 strúčiky cesnaku (na plátky); 2 lyžičky sušeného cesnaku; 1 lyžička grilovacieho korenia; podľa potreby olej; 250 ml kuracieho vývaru; 100 ml bieleho vína; štipka kari korenia; 50 ml smotany na šľahanie; soľ, mleté čierne korenie; hotová svetlá zápražka

Kuracie mäso Mäso Obed, Hlavné jedlo Čásť dňa

25 min

Čas prípravy

25 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 53

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Mäso:

6 ks

kuracích stehenných rezňov

1 ks

stredne veľká cibuľa (nadrobno)

6 ks

čerstvých šampiňónov (na plátky)

4 strúčiky

cesnaku (na plátky)

2 lyžičky

sušeného cesnaku

1 lyžička

grilovacieho korenia

podľa potreby

olej

250 ml

kuracieho vývaru

100 ml

bieleho vína

štipka

kari korenia

50 ml

smotany na šľahanie

soľ, mleté čierne korenie

hotová svetlá zápražka

Postup receptu

Vytlačiť

25 min

Čas prípravy

25 min

Čas varenia

Mäso očistíme a nakrájame na väčšie kocky, premiešame so sušeným cesnakom a grilovacím korením a uložíme na hodinku do chladničky.
Na oleji speníme nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme cesnak a okorenené mäso, zarestujeme, vsypeme šampiňóny, pridáme štipku karí, prilejeme vývar a biele víno a necháme pod pokrievkou ľahko prebublávať asi 20 minút.
Potom dochutíme soľou a korením, zahustíme hotovou zápražkou a zjemníme smotanou. Už iba krátko prehrejeme a môžeme servírovať.