NajRecept.sk Polievky Kulajda Kulajda z cukety, ktorá svojou chuťou predbehne aj originál a nepotrebuje zahusťovať múkou.

Kulajda z cukety, ktorá svojou chuťou predbehne aj originál a nepotrebuje zahusťovať múkou.

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

Foto: Mishenka

Cuketová sezóna je v plnom prúde a ja vám dnes prinášam zaujímavý a neokukaný recept na kulajdu. Určite túto hubovo-zemiakovú polievku s kôprom dobre poznáte, skúste túto zaujímavú obmenu. Polievočka má zaujímavú chuť a vôbec ju netreba zahustiť múkou.

Mishenka · 1.8.2023

Kulajda z cukety, ktorá svojou chuťou predbehne aj originál a nepotrebuje zahusťovať múkou.

Name: Kulajda z cukety, ktorá svojou chuťou predbehne aj originál a nepotrebuje zahusťovať múkou.
Prep time: 35 min
Cook time: 40 min
Ingredients: 400 g cuketa; 3 ks zemiak; 1 ks väčšia cibuľa; 3 ks strúčik cesnaku; 2-3 hrste huby; 200 g kyslá smotana; 750 ml vývar (alebo bujón); podľa chuti soľ; podľa chuti mleté čierne korenie; 1 ks bobkový list; podľa chuti mletá rasca; podľa chuti kôpor; podľa chuti ocot; podľa chuti cukor; na servírovanie vajce

Kulajda Polievky Cuketové recepty Česká kuchyňa Národná kuchyňa Recepty z húb

Cuketová sezóna je v plnom prúde a ja vám dnes prinášam zaujímavý a neokukaný recept na kulajdu. Určite túto hubovo-zemiakovú polievku s kôprom dobre poznáte, skúste túto zaujímavú obmenu. Polievočka má zaujímavú chuť a vôbec ju netreba zahustiť múkou.

35 min

Čas prípravy

40 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 11

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

400 g

cuketa

3 ks

zemiak

1 ks

väčšia cibuľa

3 ks

strúčik cesnaku

2-3 hrste

huby

200 g

kyslá smotana

750 ml

vývar (alebo bujón)

podľa chuti

soľ

podľa chuti

mleté čierne korenie

1 ks

bobkový list

podľa chuti

mletá rasca

podľa chuti

kôpor

podľa chuti

ocot

podľa chuti

cukor

na servírovanie

vajce

Postup receptu

Vytlačiť

35 min

Čas prípravy

40 min

Čas varenia

Nakrájame cibuľu, nastrúhame cuketu a jeden zemiak.
Cibuľu osmahneme na oleji, pridáme cuketu, tiež osmahneme a nakoniec prihodíme jeden nakrájaný zemiak. Posolíme, pridáme bobkový list, rascu a mleté čierne korenie a zalejeme vývarom.
Kým sa polievka varí, vo vedľajšom hrnci samostatne uvaríme v slanej vode na kocky nakrájané zemiaky a v ďalšom hrnci lesné hríby.
Polievku rozmixujeme, pridáme kyslú smotanu, prelisovaný cesnak, uvarené a scedené huby, kôpor a uvarené zemiaky.
Úplne nakoniec polievku dochutíme octom a cukrom. Keďže sme rozmixovali zemiak a cuketu, nie je potrebné polievku zahustiť múkou. Podávame s vajíčkom.