NajRecept.sk Polievky Kulajda Kulajda z cukety, ktorá svojou chuťou predbehne aj originál a nepotrebuje zahusťovať múkou.
Kulajda z cukety, ktorá svojou chuťou predbehne aj originál a nepotrebuje zahusťovať múkou.
Recept Kulajda z cukety, ktorá svojou chuťou predbehne aj originál a nepotrebuje zahusťovať múkou.
Vyskúšali ste recept?
Pridajte svoju fotku a pochválte sa
Foto: Mishenka

Cuketová sezóna je v plnom prúde a ja vám dnes prinášam zaujímavý a neokukaný recept na kulajdu. Určite túto hubovo-zemiakovú polievku s kôprom dobre poznáte, skúste túto zaujímavú obmenu. Polievočka má zaujímavú chuť a vôbec ju netreba zahustiť múkou.

Mishenka Mishenka    ·   1.8.2023

Kulajda z cukety, ktorá svojou chuťou predbehne aj originál a nepotrebuje zahusťovať múkou.

Cuketová sezóna je v plnom prúde a ja vám dnes prinášam zaujímavý a neokukaný recept na kulajdu. Určite túto hubovo-zemiakovú polievku s kôprom dobre poznáte, skúste túto zaujímavú obmenu. Polievočka má zaujímavú chuť a vôbec ju netreba zahustiť múkou.

35 min
Čas prípravy
40 min
Čas varenia
Suroviny
400 g
cuketa
3 ks
zemiak
1 ks
väčšia cibuľa
3 ks
strúčik cesnaku
2-3 hrste
huby
200 g
kyslá smotana
750 ml
vývar (alebo bujón)
podľa chuti
soľ
podľa chuti
mleté čierne korenie
1 ks
bobkový list
podľa chuti
mletá rasca
podľa chuti
kôpor
podľa chuti
ocot
podľa chuti
cukor
na servírovanie
vajce
Postup receptu
Vytlačiť
35 min
Čas prípravy
40 min
Čas varenia
  1. Nakrájame cibuľu, nastrúhame cuketu a jeden zemiak.
  2. Cibuľu osmahneme na oleji, pridáme cuketu, tiež osmahneme a nakoniec prihodíme jeden nakrájaný zemiak. Posolíme, pridáme bobkový list, rascu a mleté čierne korenie a zalejeme vývarom.
  3. Kým sa polievka varí, vo vedľajšom hrnci samostatne uvaríme v slanej vode na kocky nakrájané zemiaky a v ďalšom hrnci lesné hríby.
  4. Polievku rozmixujeme, pridáme kyslú smotanu, prelisovaný cesnak, uvarené a scedené huby, kôpor a uvarené zemiaky.
  5. Úplne nakoniec polievku dochutíme octom a cukrom. Keďže sme rozmixovali zemiak a cuketu, nie je potrebné polievku zahustiť múkou. Podávame s vajíčkom.
Komentáre k receptu
Odpovedáte na komentár uživateľa zrušiť
Přidať komentár

Objavte nové recepty