Krkovička zapečená s cibuľou a syrom

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Foto: rebeka

Krkovička zapečená s cibuľou a syrom. Cibuľa sa postará o luxusnú šťavu. Autor: Naďa I. (Rebeka)

rebeka · 2.3.2021

Krkovička zapečená s cibuľou a syrom

Krkovička zapečená s cibuľou a syrom. Cibuľa sa postará o luxusnú šťavu. Autor: Naďa I. (Rebeka)

Suroviny

6 ks (1cm hrubé plátky)

bravčová krkovička bez kosti

250 g

niva

250 g

eidam

6 lyžičiek

horčica

1 lyžica

čierne korenie

2 lyžice

olej

3 ks

cibuľa

1 lyžička

sladká mletá paprika

1 lyžica na vymazanie pekáča

masť

Postup receptu

Mäso umyjeme, osušíme a nenaklepané pokvapkáme olejom a posypeme čiernym korením.
Necháme v uzavretej nádobe cez noc v chladničke.
Pekáčik si vymastíme masťou. Mäso len veľmi zľahka osolíme a každý plátok potrieme z hornej strany horčicou.
Oba syry nastrúhame na slzičkovom strúhadle. Eidam v miske premiešame s paprikou. Očistenú cibuľu nakrájame na céčka a husto nimi posypeme mäso. Na cibuľu urobíme kôpky z nivy, hore dáme paprikový eidam, priklopíme a dáme do rúry.
Pečieme (nepodlievame) na 200st. 50 minút. Potom teplotu znížime na 170, odklopíte a dopekáme ďalších cca 20 minút. Cibuľa sa postará o luxusné šťavu.