Krehké škoricové trojuholníky s marmeládou a čokoládovou polevou.

Škoricové trojuholníky majú jemnú sladkú chuť, ktorú skvelo dopĺňa plnka podľa vašich predstáv. Ja mám najradšej marhuľovú marmeládu, ktorá má kyslastý podtón, no použiť môžete džem z akéhokoľvek iného ovocia.

1. Z hladkej múky, práškového cukru, masla alebo tuku, mletých orechov, škorice a žĺtku vypracujeme pevné cesto, ktoré dáme na 2 hodiny do chladničky.
2. Odležané cesto ešte raz premiesime, vyvaľkáme a vykrajujeme koláčiky v tvare trojuholníčkov.
3. Vykrojené trojuholníčky ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme pri teplote 180 °C približne 8 až 10 minút – sledujeme.
4. Trojuholníky zlepíme marhuľovou marmeládou alebo inou plnkou podľa svojho výberu.
5. Vo vodnom kúpeli roztopíme tmavú a bielu čokoládu, trojuholníky ozdobíme a necháme stuhnúť.

Trojuholníky môžeme zdobiť okrem čokolády aj kúskom orecha alebo farebnou posýpkou. Po stuhnutí ich uložíme na chladné miesto.