Krehké rožky s čokoládovou polevou. Na dokonalý kávový krém urobte túto jednu vec.

Kakaové rožky sú jemné a príjemne sladké. Aby však boli zaujímavé a dobre chutili, plním ich maslovým krémom. Ten na to, aby bol nadýchaný a jemný, sčasti šľahám nad parou. Na dekorovanie je najlepšia tmavá čokoláda, no pokojne použite aj bielu alebo ju vynechajte. Je to na vás.

1. Všetky ingrediencie na cesto spojíme a vypracujeme nelepivé cesto, ktoré vtlačíme do formičiek na rožky a pečieme pri teplote 180 °C približne 10 min. Ak máme formičky kovové, pred použitím ich potrieme olejom alebo maslom a vysypeme múkou.
2. Kým sa koláčiky pečú, pripravíme si krém. Vajce, cukor a kakao vyšľaháme nad parou. Keď zmes zhustne, stiahneme ju z ohňa a za stáleho miešania ju necháme mierne vychladnúť.
3. Do zmesi pridáme maslo, vanilkový cukor, rum a instantnú alebo mletú kávu. Všetko prešľaháme a dáme do chladničky stuhnúť.
4. Upečené rožky necháme vychladnúť a potom ich plníme pripraveným krémom. Pre jednoduchšiu prácu krém preložíme do cukrárskeho vrecka.
5. Konce rožkov namáčame v čokoládovej poleve a dekorujeme jedlými vločkami.

Hotové rožky necháme stuhnúť a následne ich skladujeme na chladnom mieste. Najlepšie je pripraviť ich zopár dní pred Vianocami, pretože obsahujú maslový krém. Ten má oveľa kratšiu životnosť ako napríklad maková plnka alebo džem.