Krehké lieskovcové očká s bielkovou polevou a prekvapením vo vnútri. Rozvoňajú celú kuchyňu!

Lieskovcové očká nielenže perfektne chutia, ale taktiež skvelo vyzerajú. Svojím pekným vzhľadom lákajú pozornosť a tým, že sú veľmi jednoduché na prípravu, sú ako stvorené pre každého, kto nemá čas tráviť v kuchyni dlhé hodiny.

1. Z bielkov a soli vyšľaháme tuhý sneh, do ktorého postupne zašľaháme cukor.
2. Zo snehu odoberieme 2 – 3 lyžice, ktoré dáme do cukrárskeho vrecka. K ostatnému snehu pridáme orechy, vanilku a škoricu.
3. Zo zmesi robíme guľôčky veľkosti vlašských orechov, ktoré ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie.
4. Do guľôčok urobíme jamky, ktoré naplníme džemom (ideálne chuťovo výraznejším, ako je napríklad tento ríbezľový) a snehom, ktorý sme odložili do cukrárskeho vrecka.
5. Takto pripravené očká pečieme pri teplote 100 stupňov približne 40 až 45 minút.

Lieskovcové očká nechajte po vytiahnutí z rúry vychladnúť. Následne ich vložte do uzatvárateľnej nádoby a skladujte na chladnom, tmavom a suchom mieste, kde vám vydržia niekoľko týždňov.