Krehká roláda s čokoládovou náplňou

Jednoduchá čokoládová roláda, ktorú pripravia aj začiatočníčky v pečení.

Suroviny

6 ks

vajce

6 lyžíc

kryštálový cukor

6 lyžíc

polohrubá múka

3 lyžice

kakao

5 g

prášok do pečiva

100 ml

mlieko

100 ml

olej

1 bal.

čokoládový puding

300 ml

mlieko

cukor podľa chuti

50 g

horká čokoláda

125 g

maslo

100 g

horká čokoláda

2 lyžice

olej

Postup receptu

Žĺtky vyšľaháme s cukrom do peny a postupne prilejeme mlieko a olej. Pridáme múku s práškom do pečiva a kakao a jemne vareškou premiešame. Nakoniec opatrne vmiešame ušľahaný sneh z bielkov a hmotu navrstvíme na plech (40x35 cm), ktorý sme vystlali papierom na pečenie.
Pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 180 stupňov cca 10 minút.
Upečené cesto spolu s navlhčenou utierkou zrolujeme a necháme vychladnúť.
Do mlieka pridáme cukor a čokoládový pudingový prášok. Dôkladne premiešame, aby sme nemali hrudky a uvaríme hustý puding. Odstavíme, pridáme na kocky nalámanú čokoládu a miešaním ju rozpustíme. Maslo vymiešame mixérom do peny a po lyžiciach pridáme vychladnutý čokoládový puding.
Čokoládový krém navrstvíme na cesto a zrolujeme. Vrch rolády polejeme rozpustenou čokoládou, do ktorej sme pridali olej.