Krehká kokosová roláda s mascarpone krémom

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Veľmi jemná, ľahká roláda. Pre milovníkov kokosu to je nebíčko v papuľke. Jeden kúsok vám nebude stačiť a ani si nevšimnete a zjete aj posledný kúsok. Autor: Lacusin

Lacusin · 27.4.2021

Krehká kokosová roláda s mascarpone krémom

Sladké rolády Rolády Dezerty Múčniky

Veľmi jemná, ľahká roláda. Pre milovníkov kokosu to je nebíčko v papuľke. Jeden kúsok vám nebude stačiť a ani si nevšimnete a zjete aj posledný kúsok. Autor: Lacusin

Odporučiť0 1 45

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Cesto:

350 g

bielok

150 g

práškový cukor

štipka

soľ

180 g

polohrubá múka

6 g

prášok do pečiva

Krém:

500 g

mascarpone

120 g

práškový cukor

1 bal.

vanilkový cukor

100 g

kokos

Postup receptu

Vytlačiť

Pripravíme si plech o rozmere 32 x 34 cm, dno vyložíme papierom, rúru predhrejte na 180 stupňov a môžeme sa pustiť do prípravy.
Bielky vyšľaháme so štipkou soli do tuhej peny, postupne pridávame práškový cukor a šľaháme, kým nedostaneme tuhý, lesklý sneh. Vareškou primiešame múku zmiešanú s práškom do pečiva a takto pripravené cesto navrstvíme na plech.
Rovnomerne rozotrieme a pečieme cca 15 minút.
Upečené cesto vyberieme z rúry, ihneď stiahneme papier na pečenie a zrolujeme spolu s vlhkou utierkou do rolády.
Mascarpone vymiešame s cukrom, pridáme kokos a krém je hotový. Naplníme vychladnuté cesto, zrolujeme a vrch ozdobíme podľa vlastnej fantázie.