Konečne recept na šišky, ktoré sa vždy podaria. Navrchu chrumkavé a vo vnútri ako pavučinka.

Keď ich vytiahnete ešte teplé, naplníte obľúbeným džemom a jemne pocukrujete, len ťažko pri nich zostanete pri jednej. Príprava je pritom úplne zvládnuteľná aj doma, stačí trocha trpezlivosti pri kysnutí a plnení.

1. Všetky suroviny na cesto dáme do misy a vypracujeme hladké cesto. Necháme ho kysnúť, kým zdvojnásobí svoj objem.
2. Vykysnuté cesto vyvaľkáme na hrubší plát a pomocou pohára vykrajujeme kolieska.
3. Kolieska poukladáme na dosku a necháme ešte asi 30 minút podkysnúť.
4. V hrnci rozohrejeme vyššiu vrstvu oleja a šišky pražíme z oboch strán pomaly dozlatista.
5. Po vypražení ich necháme chvíľu odkvapkať, potom nožom spravíme zvrchu malý otvor a naplníme džemom podľa chuti.
6. Nakoniec ich jemne posypeme práškovým cukrom a podávame ešte teplé.

Máte chuť na šišky, no chceli by ste vyskúšať ľahšiu verziu? Inšpirujte sa týmto receptom na šišky pečené v rúre.