Cesto: z múky, práškového cukru, masla / hera, Palmarín / a žĺtkov vypracujeme hladké cesto.
Necháme chvíľu odpočinúť. Rozvaľkáme asi 3 mm a okrúhlou formičkou vykrajujeme kolieska, ktoré kladieme na plech vyložený papierom na pečenie.
Orechový sneh: bielky vyšľaháme so štipkou soli na tuhú penu, pridáme cukor, vanilkový cukor, citrónovú kôru a orechy.
Na rozložené kolieska na plechu dáme do stredu trochu lekváru a ozdobným sáčkom nanesieme orechový sneh. Upečieme pri teplote 160° C. Necháme vychladnúť a ozdobíme čokoládovou polevou. Dobrú chuť!
Ďakujeme za povolenie na zdieľanie receptu od skvelej pekárky - Blazena Sadovska