Kokosové kocky

Name: Kokosové kocky
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 5 ks vajce; 160 g kryštálový cukor; 5 lyžíc mlieko; 5 lyžíc olej; 100 g hladká múka; 1 bal. čokoldáový puding; 2 lyžice kakao; 100 g tmavá čokoláda; 5 lyžíc voda; 1 bal. prášok do pečiva; 1 l mlieko; 120 g kukuričný škrob; 150 g práškový cukor; 3 bal. vanilkový cukor; 200 g kokos

Koláče Dezerty Múčniky Koláče, keksíky, sušienky

Vynikajúci kokosové kocky posypané práškovým cukrom. Mňam!

45 min

Čas prípravy

15 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 52

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Cesto:

5 ks

vajce

160 g

kryštálový cukor

5 lyžíc

mlieko

5 lyžíc

olej

100 g

hladká múka

1 bal.

čokoldáový puding

2 lyžice

kakao

100 g

tmavá čokoláda

5 lyžíc

voda

1 bal.

prášok do pečiva

Kokosová náplň:

1 l

mlieko

120 g

kukuričný škrob

150 g

práškový cukor

3 bal.

vanilkový cukor

200 g

kokos

Postup receptu

Vytlačiť

45 min

Čas prípravy

15 min

Čas varenia

Čokoládu rozpustíme na ohni a pridáme do nej 5 lyžíc vody.
Do druhej misky si dáme žĺtky s cukrom, ktoré vymiešame mixérom do peny a v druhej miske si vyšľaháme bielka na sneh. Do žĺtkovej hmoty pridávame olej, mlieko a vychladnutú čokoládu. Múku zmiešame s kakaom, pudingom a práškom do pečiva a pridáme do žĺtkovej hmoty. Dobre premiešame a nakoniec z ľahkého primiešame vyšľahané bielky.
Polovicu cesta si nalejeme na plech 20 x 30 cm, ktorý sme si zľahka vymastili tukom a vysypali múkou. Pečieme pri teplote 180 stupňov cca 10 minút. Postup opakujeme aj s druhou polovicou cesta.
Pripravíme si náplň. Do mlieka si pridáme vanilkový cukor aj práškový cukor a kukuričný škrob. Dôkladne zmiešame, aby sme nemali hrudky a dáme na oheň. Varíme ako puding. Následne hustú hmotu odstavíme z ohňa a pridáme kokos. Zamiešame.
Na plát cesta navrstvíme pripravenú kokosovú plnku, zakryjeme druhým plátom cesta a dáme znovu zapiecť do rúry na 200 stupňov po dobu 15 minút. Upečené vyberieme a necháme vychladnúť. Posypeme práškovým cukrom a podávame. Dobrú chuť!