Klasické linecké cesto

Milujem pečenie z lineckého cesta. Super sa tvaruje, pečivo má dlhú trvanlivosť. Je to starodávny recept, ktorý veľmi rada používam pri pečení. Je to základné cesto, ktoré pridaním kakaa alebo mletých orechov obmieňam podľa chuti a potreby. Autor: Adkas

adkas · 5.10.2020

Klasické linecké cesto

Linecké cesto Cestá Linecké pečivo Vianočné pečivo Vianoce Sviatočné pečenie Koláče, keksíky, sušienky

Odporučiť0 0 27

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

370 g

polohrubá múka

250 g

maslo

120 g

práškový cukor

1/2 ks

citrón - kôra

1 ks

žĺtok

Postup receptu

Vytlačiť

Preosiatu múku, práškový cukor a postrúhanú citrónovú kôru zmiešame v miske, pridáme na menšie kúsky nakrájané studené maslo a žĺtok. Spracujem guličku, cesto nespracovávam dlho, len krátko. Zabalím do fólie a odložím do chladničky na minimálne 1 hodinu.
Cesto rozvaľkáme na hrúbku cca 3 mm a môžeme vykrajovať rôzne tvary. Pečieme na 180 stupňov iba 5-7 minút. Dávame pozor, cesto sa rýchlo upečie (môže vám pri dlhom pečení vyschnúť).
Plech sa môže vystlať papierom na pečenie alebo môžeme plech len ľahko potrieť maslom.
Hotové linecké koláčiky zlepujeme džemom a posypeme práškovým cukrom.