Každá vrstva chutí lepšie ako tá predchádzajúca: Rýchle malinové poháre s mascarpone.

Pri tomto recepte sa mi páči, že naplno využíva sezónne ovocie bez zbytočne zložitých postupov. Malinové poháriky sú skvelou voľbou pre každého, kto hľadá ľahký nepečený dezert na rodinné posedenie, oslavu alebo letné pohostenie.

Vďaka kombinácii mascarpone, smotany a ovocia pôsobia sviežo a elegantne, pričom si ich môžete jednoducho prispôsobiť podľa toho, čo práve dozrieva v záhrade.

1. Maliny vložíme do hrnca, pridáme cukor, trochu vody a krátko ich povaríme, kým sa nerozvaria. Podľa potreby ich následne prepasírujeme cez sitko.
2. Mascarpone vyšľaháme so smotanou na šľahanie v pomere 1:1 a podľa chuti osladíme cukrom.
3. Na dno pohárov poukladáme piškóty a zalejeme ich časťou malinového rozvaru.
4. Pridáme čerstvé maliny, vrstvu krému a opäť pokračujeme ďalšími vrstvami podľa výšky pohárov.
5. Vrstvenie zopakujeme, kým nespotrebujeme všetky pripravené suroviny.
6. Hotové poháriky ozdobíme podľa vlastnej fantázie a pred podávaním ich necháme krátko vychladiť.

   

Tipy na obmenu ovocia

• Výborne fungujú aj jahody, ktoré dezertu dodajú jemnejšiu a sladšiu chuť.
• Namiesto malín môžete použiť čučoriedky a vytvoriť elegantnú letnú verziu.
• Sviežu ovocnú chuť prinesú aj ríbezle, ktoré príjemne vyvážia sladký krém.
• Skúste kombináciu broskýň a marhúľ, ktorá sa hodí najmä počas leta.
• Lahodnú jesennú obmenu pripravíte z dusených sliviek so škoricou.