Jednoduchý vrstvený koláč s ovocím a nadýchaným snehom.

Patríte k milovníkom experimentovania v kuchyni alebo len chcete vyskúšať niečo nové? Tento vrstvený koláč sa vám určite zapáči. Použiť doň môžete akékoľvek ovocie podľa svojej vlastnej chuti. Najlepšou voľbou je však bobuľové, ktoré je mierne kyslé.

1. Do misy dáme múku, zmäknuté maslo, žĺtky, kryštálový a vanilkový cukor, prášok do pečiva a vypracujeme pevné cesto.
2. Hotové cesto rozdelíme na tri časti a dve zafarbíme kakaom.
3. Bielky vyšľaháme s cukrom do pevného snehu.
4. Menší plech vystelieme papierom na pečenie alebo vymažeme olejom a na dno nastrúhame biele cesto. Na to dáme trochu ovocia, nastrúhame tmavé cesto a znova poukladáme ovocie.
5. Na ovocie nanesieme sneh z bielkov, nastrúhame tmavé cesto, ktoré nám zostalo a vložíme do rúry. Pečieme pri teplote 180 °C približne 40 až 50 minút.

Po upečení nechajte koláč vychladnúť a následne ho nakrájajte na menšie štvorce alebo obdĺžniky. Pred podávaním ho môžete posypať práškovým cukrom a dekorovať čerstvým ovocím. A v prípade, že by ste chceli, aby bol koláč šťavnatejší, medzi biele a čokoládové cesto, ktoré uložíte na spodok plechu, môžete dať okrem ovocia aj džem.