Jednoduchý recept na plnené šišky, ktoré sa vám podaria hneď na prvýkrát.

Na plnenie šišiek som používala domácu marhuľovú marmeládu, ktorú si môžete urobiť podľa tohto receptu. Okrem nej sa však hodia aj marmelády z iného druhu ovocia – napríklad z jahôd, čerešní alebo ríbezlí. Výber je na vás.

1. Do teplého mlieka dáme lyžicu múky, rozdrobené droždie a počkáme, kým nám vzíde kvások.
2. Ostatné suroviny dáme do misy, pridáme kvások a vypracujeme pevné cesto. To zakryjeme čistou utierkou a dáme kysnúť na teplé miesto aspoň na hodinu.
3. Z vykysnutého cesta si postupne odoberáme menšie časti, ktoré tvarujeme do guľôčok. Vytvorené guľôčky poukladáme na tácku, prikryjeme ich a necháme ešte 30 minút podkysnúť.
4. Guľôčky vkladáme do rozpáleného oleja a smažíme 2 minúty z oboch strán. Následne ich vytiahneme, poukladáme na tácku vystlanú kuchynskými utierkami a po vychladnutí plníme domácou marmeládou.

Hotové naplnené šišky sú nadýchané a chrumkavé zároveň. Pred servírovaním ich nezabudnite posypať práškovým cukrom. A ak si chcete pripraviť výborné šišky, ktoré sú o niečo ľahšie ako tie vysmážané, vyskúšajte tieto pečené v rúre.