Jednoduchý orechový koláčik s kokosom

1. Bielky s cukrom vyšľaháme do tuhej peny. Pridáme mleté vlašské orechy a polohrubú múku. Spojíme a takto pripravené cesto navrstvíme na plech o veľkosti 20 x 35 cm, ktorý sme vyložili papierom. Pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 180 stupňov cca 25 minút.
2. Krém: Do mlieka pridáme žĺtky. Dôkladne zmiešame. Pridáme cukor, pudingové prášky a varíme do zhustnutia. Hustú hmotu odstavíme z ohňa a necháme vychladnúť. Maslo vymiešame do peny a postupne pridáme vychladnutú vanilkovú hmotu. Pripravenú náplň rozdelíme na polovicu. Do jednej pridáme kokos a do druhej pridáme rozpustenú čokoládu.
3. Na upečené cesto navrstvíme kokosovú plnku, pekne uhladíme a navrstvíme čokoládovú plnku. Vrch ozdobíme kokosom a dáme do chladničky stuhnúť. Nakrájame úhľadné rezy a podávame. Dobrú chuť!

Zdroj: Tortekolaci