Jednoduchšiu nenájdete: 10-minútová piškótová roláda s marhuľovým džemom, na ktorú nepotrebujete váhu.

Roláda je rýchla, lacná a ideálna aj pre začiatočníkov. Najlepšie chutí čerstvá, ešte jemne vláčna. Stačí ju posypať práškovým cukrom, nakrájať šikmo na plátky a môžete ju podávať ku káve, čaju alebo ako sladkú bodku po obede.

1. Najskôr oddelíme bielky od žĺtkov. Bielky so štipkou soli a 1 lyžicou cukru vyšľaháme do pevného snehu a odložíme bokom.
2. Žĺtky vyšľaháme so zvyšným cukrom a 1 lyžicou vody do svetlej nadýchanej peny.
3. Múku preosejeme, zmiešame ju s práškom do pečiva a opatrne ju zapracujeme do žĺtkovej zmesi. Nakoniec jemne primiešame aj sneh z bielkov.
4. Plech vystelieme papierom na pečenie, cesto naň rovnomerne rozotrieme a v rúre vyhriatej na 180 °C ho pečieme asi 10 minút, aby zostalo svetlé a mäkké.
5. Ešte teplý plát stiahneme z papiera, otočíme ho a opatrne ho zrolujeme, aby si udržal tvar rolády.
6. Po miernom vychladnutí roládu rozvinieme, natrieme marhuľovým džemom, znovu zrolujeme, posypeme práškovým cukrom a nakrájame šikmo na plátky.

Táto jednoduchá piškótová roláda je krásnym dôkazom, že aj z pár základných surovín môžete pripraviť výborný domáci koláč. Nadýchané cesto a sladkokyslý marhuľový lekvár tvoria skvelú kombináciu, ktorú si zamiluje úplne každý.