Jednoduché vianočné sušienky s maslom a vanilkou.

Maslové sušienky sú univerzálne, takže si ich môžete pripraviť kedykoľvek počas roka. Najviac sa však hodia na Vianoce, pretože sú rýchle, chutné, dlho vydržia a môžete ich dekorovať rôznymi spôsobmi.

1. Do misy vložíme zmäknuté maslo, ktoré vyšľaháme pomocou mixéra do peny. Následne pridáme práškový cukor a dôkladne zapracujeme. Do zmesi ďalej pridáme vanilkový cukor, soľ, prášok do pečiva a vajce.

   
2. Do vyšľahanej zmesi preosejeme škrob a mixérom spojíme s ostatnými ingredienciami. Potom do misy postupne preosejeme aj múku a rukou vypracujeme pevné cesto. Z toho odkrojíme menšiu časť (ja som pri pečení odkrojila príliš veľa, z cesta môžete odobrať menej) a väčšiu dáme do chladničky na približne pol hodinu.

   
3. Z menšej časti, ktorú sme nedali do chladničky, odkrojíme približne 1/3, ktorú zafarbíme červeným potravinárskym farbivom. Ostatné zostávajúce 2/3 zafarbíme zeleným farbivom. Obe zafarbené časti vložíme do igelitového vrecka a dáme do chladničky.

   
4. Nezafarbené cesto, ktoré sme mali v chladničke, vytiahneme, ešte raz ho prehnietime a vyvaľkáme na hrúbku 7 až 8 mm.

   
5. Z chladničky vytiahneme aj zafarbené časti. Zo zelenej vytvarujeme lístky a z červenej guľôčky, ktoré poukladáme na vyvaľkané cesto. Povrch následne zakryjeme fóliou a opatrne ho prejdeme valčekom, aby malo hrúbku 4 až 5 mm.

   
6. Zelené lístky ešte jemne narežeme nožom, aby sme im vytvorili charakteristické žilky, a z cesta začneme vykrajovať okrúhle sušienky. Tie ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme pri teplote 180 °C približne 10 až 11 minút.

   

Hotové sušienky nechajte vychladnúť a skladujte na tmavom a chladnom mieste. V prípade, že by ste nemali čas na takéto detailné zdobenie, cesto nedeľte. Jednoducho z neho povykrajujte sušienky, ktoré následne oblejete čokoládou alebo ozdobíte polevou z bielkov.

Video recept: