NajRecept.sk Dezerty Rolády Sladké rolády Jednoduchá gaštanová roláda. Má všetko, čo má dobrý dezert mať a ešte je aj rýchlo hotová.

Jednoduchá gaštanová roláda. Má všetko, čo má dobrý dezert mať a ešte je aj rýchlo hotová.

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

Foto: Mishenka

Dnes vám prinášam recept na gaštanovú roládu, ktorá naposledy úplne ohúrila moju návštevu. Veľmi ocenili, že je to niečo iné od tých klasických piškótových rolád.

Mishenka · 15.11.2023

Jednoduchá gaštanová roláda. Má všetko, čo má dobrý dezert mať a ešte je aj rýchlo hotová.

Name: Jednoduchá gaštanová roláda. Má všetko, čo má dobrý dezert mať a ešte je aj rýchlo hotová.
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 250 g mascarpone; 250 g odtučnený tvaroh; 250 g gaštanové pyré; podľa potreby džem; 5 ks vajce; 5 lyžíc polohrubá múka; 5 lyžíc kryštálový cukor; štipka soľ; 3 lyžice kakao; 100 g horká čokoláda; 100 ml šľahačková smotana

Rolády Dezerty Sladké rolády

Dnes vám prinášam recept na gaštanovú roládu, ktorá naposledy úplne ohúrila moju návštevu. Veľmi ocenili, že je to niečo iné od tých klasických piškótových rolád.

25 min

Čas prípravy

15 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 4

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Plnka:

250 g

mascarpone

250 g

odtučnený tvaroh

250 g

gaštanové pyré

podľa potreby

džem

Cesto:

5 ks

vajce

5 lyžíc

polohrubá múka

5 lyžíc

kryštálový cukor

štipka

soľ

3 lyžice

kakao

Poleva:

100 g

horká čokoláda

100 ml

šľahačková smotana

Postup receptu

Vytlačiť

25 min

Čas prípravy

15 min

Čas varenia

Oddelíme bielka od žĺtkov a z bielkov a štipky soli vyšľaháme tuhý sneh.
Do snehu vmiešame cukor a šľaháme, kým sa nerozpustí.
Postupne pridávame múku, kakao a žĺtka.
Cesto vylejeme na papier na pečenie a upečieme za 15 minút na 180st.
Po vybratí z rúry zrolujeme a necháme asi 2-3 min vychladnúť.
Medzitým si urobíme plnku zmiešaním tvarohu, mascarpone a gaštanového pyré.
Piškótu natrieme džemom, potom plnkou a zavinieme.
Vo vodnom kúpeli roztopíme čokoládu, zmiešame ju so šľahačkovou smotanou a polevou polejeme roládu.
Necháme chvíľu zatuhnúť v chladničke a môžeme podávať.