Jednoduchá domáca zázvorovica. Na tento domáci liek proti prechladnutiu vám stačí 5 surovín.

Zázvorovica je dokonalá počas celého roka, no na blížiace sa vianočné sviatky je ako stvorená. Jej príprava trvá zvyčajne 3 týždne, počas ktorých sa jednotlivé chute prepoja a vytvoria chutný a výrazný nápoj.

1. Zázvor ošúpeme a nakrájame na kolieska. Pomaranč a citrón pred krájaním umyjeme.
2. Všetko natlačíme do približne 3/4 objemu zaváracích pohárov, zalejeme medom a zvyšok dolievame vodkou. Tú môžeme nahradiť aj slivovicou.
3. Poháre pevne zatvoríme a necháme približne 3 týždne odležať (nedávame do chladničky).
4. Po troch týždňoch všetko zlejeme a ovocie dôkladne vyžmýkame. Šťavu následne prelejeme cez sitko, na ktoré si dáme handričku, nalejeme do fliaš a dolejeme doplna alkoholom.
5. Množstvo alkoholu závisí čisto na vašich preferenciách. Presný počet fliaš, ktoré mi vzniknú, nepoznám – odvíja sa to od toho, ako odležanú šťavu nariedim vodkou. Zatiaľ som pripravila 2 fľaše (0,75 l), pričom v tretej mi zostala neriedená šťava (na fotke).

   

Zázvorovica je lahodný nápoj, ktorý dokáže pripraviť úplne každý. Skvelo chutí napríklad s citrónom a ľadom alebo ako liek pri nachladnutí, kedy si z neho môžete naliať trochu do horúceho čaju. Jeho výsledná chuť je pikantná, sladká a svieža.