Jednoduchá a výborná retro domáca treska podľa ČSN. Lepšiu v obchode nenájdete.

Domácu tresku robím veľmi rada. Na rozdiel od tej kupovanej chutí oveľa lepšie. Nehovoriac o tom, že si ju viem prispôsobiť presne podľa seba. Tresku pripravujem bežne počas vianočných sviatkov a na Silvester, kedy skvelo dopĺňa jednohubky s domácimi nátierkami.

1. Ako prvé si pripravíme nálev, v ktorom uvaríme tresku. V hrnci zmiešame vodu a 300 ml octu. Následne pridáme bobkový list, celé čierne korenie a varíme približne 5 až 7 minút.
2. Do pripraveného nálevu vložíme rozmrazenú tresku a varíme 15 minút. Potom zlejeme a necháme vychladnúť.
3. Mäso z tresky natrháme, pridáme k nemu nastrúhanú mrkvu, ktorú sme povarili 5 minút v osolenej vode, nadrobno nakrájanú cibuľu, majonézu, horčicu a zostávajúci ocot (50 ml). Nakoniec už len ochutíme soľou, mletým čiernym korením a všetko dôkladne premiešame.
4. Hotovú tresku dáme do chladničky na 4 až 5 hodín a následne podávame.

   

Treska najlepšie chutí s čerstvým pečivom. Použiť ju môžete napríklad na prípravu jednohubiek alebo obložených chlebíkov. Po tom, ako ju dokončíte, ju po celý čas skladujte v chladničke a skonzumujte do niekoľkých dní.