Jednoduchá a rýchla novoročná roláda. Na krém aj cesto vám budú stačiť len 4 ingrediencie.

Nadýchaná krémová roláda je univerzálnym dezertom, ktorý si môžete urobiť kedykoľvek počas roka. Tým ale, že je rýchla, jednoduchá a dá sa ozdobiť čokoládou, ovocím, orechmi alebo čímkoľvek iným, je perfektná na sviatky a oslavy, keď sa chcete blysnúť pred známymi.

1. Do misy rozbijeme vajcia, pridáme cukor a vyšľaháme do peny. Šlaháme dovtedy, kým zmes nebude mať troj až štvornásobný objem (mne to trvalo približne 10 minút).

   
2. K vajciam pridáme mlieko, jemne prešľaháme, pridáme preosiatu múku a už len ručne zapracujeme.

   
3. Hotové cesto vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme pri teplote 180 °C približne 10 až 12 minút.

   
4. Kým sa cesto pečie, pripravíme si krém. Do misky dáme ricottu (môžeme nahradiť tvarohom alebo iným krémovým syrom), práškový cukor a ručne premiešame. Následne pridáme vanilkový cukor alebo extrakt, smotanu a zmes vyšľaháme.

   
5. Na kuchynskú linku položíme utierku. Na tú dáme papier na pečenie a naň následne ešte teplé cesto. Roládu začneme rolovať spolu s utierkou a necháme vychladnúť po dobu 10 až 15 minút.

   
6. Po tejto dobe cesto odbalíme, nanesieme naň krém a znova zrolujeme (tentokrát bez utierky). Roládu zabalíme do papiera na pečenie a vložíme na 30 až 60 minút do chladničky.

   

Hotovú roládu som dekorovala roztopenou čokoládou, sušeným ovocím a mandľovými plátkami. Ak by ste na takéto zdobenie nemali čas, čokoládu pokojne nahraďte práškovým cukrom. Prípadne si urobte trochu viac krému a roládu obaľte v ňom.

Video recept: