NajRecept.sk Dezerty Koláče Jeden z najlepších a najjednoduchších receptov na tradičné žĺtkové rezy.

Jeden z najlepších a najjednoduchších receptov na tradičné žĺtkové rezy.

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Foto: Zuzana Karvaiova

Na želanie mojej mami, ktorá ich miluje. Robila som ich prvý krát a musím povedať, že chutia skvelo. Recept mám z internetu a ostávam mu verná, lebo je fantastický. Autor: Zuzana Karvaiova

NajLucka · 17.7.2024

Jeden z najlepších a najjednoduchších receptov na tradičné žĺtkové rezy.

Name: Jeden z najlepších a najjednoduchších receptov na tradičné žĺtkové rezy.
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 210 g maslo; 170 g práškový cukor; 170 g mleté vlašské orechy; 170 g polohrubá múka; 1 lyžica prášok do pečiva; 130 ml mlieko; 1 ks citrón - kôra; štipka soľ; 5 ks bielok; 5 ks žĺtok; 200 g práškový cukor

Koláče Dezerty Múčniky Koláče, keksíky, sušienky

Na želanie mojej mami, ktorá ich miluje. Robila som ich prvý krát a musím povedať, že chutia skvelo. Recept mám z internetu a ostávam mu verná, lebo je fantastický. Autor: Zuzana Karvaiova

25 min

Čas prípravy

30 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 5

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Cesto:

210 g

maslo

170 g

práškový cukor

170 g

mleté vlašské orechy

170 g

polohrubá múka

1 lyžica

prášok do pečiva

130 ml

mlieko

1 ks

citrón - kôra

štipka

soľ

5 ks

bielok

Poleva:

5 ks

žĺtok

200 g

práškový cukor

Postup receptu

Vytlačiť

25 min

Čas prípravy

30 min

Čas varenia

Vyskúšajte podľa tohto receptu žĺtkové rezy, ktoré boli fantastické. Tento lahodný dezert je možné tiež pripraviť s makom, čo určite vyskúšam nabudúce.

Maslo vyšľaháme s práškovým cukrom do tuhej peny, postupne prilejeme vlažné mlieko a preosejeme cez sito zmiešané sypké suroviny - múku s práškom do pečiva a nakoniec aj mleté orechy a nastrúhanú kôru z citróna.
Z bielkov a štipky soli vyšľaháme tuhý sneh, ktorý zľahka vmiešame k orechovej hmote.
Cesto nanesieme na plech s papierom na pečenie a pečieme asi 20-30 minút pri teplote 170 stupňov.
Kým sa pečie cesto, vyšľaháme žĺtky s cukrom do tuhej peny a nanesieme na ešte horúce cesto a necháme polevu zaschnúť.
Rezy krájame ostrým nožom, ktorý máčame v horúcej vode.