Je vonku na nevydržanie? Táto citrónová limonáda vás dokonalo osvieži.

Pri tomto postupe si pripravujem citrónový koncentrát, ktorý sa hodí najmä vtedy, keď chcete mať osviežujúci nápoj poruke aj na ďalšie dni. Výhodou je, že ho môžete zamraziť, rozmraziť podľa potreby a potom už len doliať studenou vodou.

1. Citróny prekrojíme na polovice a vytlačíme z nich šťavu cez sitko. Pokračujeme, kým nezískame približne 480 ml citrónovej šťavy.
2. Vodu nalejeme do stredne veľkého hrnca, pridáme cukor a zahrievame na stredne silnom plameni.
3. Zmes miešame, kým sa cukor úplne nerozpustí a tekutina nebude číra.
4. Cukrový rozvar spojíme s citrónovou šťavou. Vznikne nám limonádový koncentrát.
5. Pri podávaní koncentrát zriedime studenou vodou podľa chuti a môžeme pridať aj ľad.

Ak si chcete časť odložiť na neskôr, koncentrát nalejte do uzatvárateľného vrecka, položte ho naplocho do mrazničky a pred použitím nechajte rozmraziť.

Tipy na vylepšenie

• Pre jemnejšiu chuť môžete časť vody nahradiť perlivou minerálkou.
• Do hotovej limonády pridajte plátky citróna, lístky mäty alebo medovky.
• Ak máte radi menej sladké nápoje, cukor pridávajte do rozvaru postupne.
• Výraznejšiu arómu získate pridaním trochy jemne nastrúhanej citrónovej kôry do cukrového rozvaru.
• Koncentrát môžete zamraziť aj vo formičkách na ľad a jednotlivé kocky pridávať priamo do pohára.