Jahody ukryté pod zlatistým maslovým cestom. Krehké ovocné rezy s tvarohom.

Tvarohová náplň zostáva príjemne vláčna a jahody jej dodajú ľahkosť aj prirodzenú sladkokyslú chuť. Koláč sa dobre krája, pekne drží tvar a na tanieri pôsobí elegantne aj bez zložitého zdobenia.

1. Jahody umyjeme, zbavíme stopiek a prekrojíme na polovice. Tvaroh, cukor, vanilkový extrakt, citrónovú kôru a 2 lyžice krupice spolu vymiešame do hladkej plnky.
2. Z múky, práškového cukru, masla, vajec, soli, prášku do pečiva a kyslej smotany vypracujeme cesto. Rozdelíme ho na dve rovnaké časti.
3. Na pomúčenej pracovnej doske vyvaľkáme z oboch častí pláty vo veľkosti plechu. Jeden plát prenesieme do jemne vymasteného plechu.
4. Cesto posypeme zvyšnou lyžicou krupice a rovnomerne rozložíme polovice jahôd. Navrch rozotrieme tvarohovú plnku.
5. Prikryjeme druhým plátom cesta a vložíme do rúry vyhriatej na 180 °C. Pečieme približne 40 – 45 minút dozlatista.
6. Hotový koláč necháme mierne vychladnúť, nakrájame na rezy a pred podávaním ho podľa potreby posypeme práškovým cukrom.

Máte ešte nejaké jahody? Pripravte si z nich ešte nejaké dezerty. Inšpirujte sa touto zbierkou s 25 najlepšími letnými receptami.