Jablkový sen s čokoládovou polevou od Lucky. Šťavnatý jablkový koláč s tromi dokonalými vrstvami.

Zákusok je rýchly, jednoduchý a veľmi dobrý. Ideálny je ako ku káve, tak aj ako sladká bodka za dobrým obedom. Dokonca, prekvapiť ním môžete aj na rôznych oslavách alebo posedeniach s blízkymi, ktorí si ho určite zamilujú.

1. Celé vajíčka vyšľaháme spolu s práškovým cukrom do tuhej peny. Následne mixér prepneme do nízkych otáčok, prilejeme mlieko a olej, a prisypeme múku a prášok do pečiva.
2. Pripravené cesto nanesieme na plech s papierom na pečenie o rozmere 33 x 30 cm. Pečieme pri teplote 170 stupňov po dobu 20 minút. Sledujeme. 
3. Kým sa cesto pečie, pripravíme jablkovú vrstvu. Jablká nastrúhame na hrubom strúhadle a krátko ich na miernom ohni podusíme, aby zmäkli. Pridáme cukor. Vo vode rozmiešame škrob a vanilkový pudingový prášok a zmes prilejeme k jablkám. Uvaríme hustú jablkovú hmotu, ktorú ešte horúcu nalejeme na upečené cesto a pekne uhladíme. Necháme vychladnúť. 
4. Na vrch nalejeme čokoládovú polevu. Zvyknem robievať aj ganache – čokoláda a smotana na šľahanie v rovnakom pomere. Tentokrát som však zvolila čokoládovú polevu s kúskom kokosového oleja, ktorá krásne stuhne a pri jedení chrumká pod zubami.

Jablká si s čokoládou perfektne rozumejú a vytvárajú dokonalý dezert, ktorý si zamilujú dospelí aj deti. Po príprave je dobré nechať koláč stuhnúť, aby sa ľahšie servíroval. Následne ho skladujte na chladnom mieste.