Jablkový mriežkový koláč, ktorý rozvonia vašu kuchyňu.

Príprava jablkového mriežkového koláča nie je zložitá, pričom výsledok vyzerá a chutí ako z cukrárne. Mriežkový vzor dodáva dezertu elegantný vzhľad aj jemne krehkú štruktúru pri každom súste. Navyše je to koláč, ktorý sa hodí na každú príležitosť – či už k popoludňajšej káve, na oslavy alebo kedykoľvek, keď máte chuť na niečo dobré a sladké.

1. Hladkú múku zmiešame s cukrom, soľou a práškom do pečiva. Následne pridáme zmäknuté maslo, vodu, vajce a vypracujeme pevné cesto, ktoré dáme aspoň na hodinu do chladničky.
2. Jablká zbavíme šupky a nastrúhame na hrubom strúhadle. Ak majú veľa šťavy, môžeme ich pred použitím vyžmýkať.
3. K jablkám pridáme ostatné suroviny – cukor, škoricu, citrónovú šťavu a puding alebo Zlatý klas, ktorý sme si predtým rozmiešali v troche vody alebo jablkovej šťave. Zmes dáme na sporák a pár minút dusíme. Potom stiahneme z ohňa a za stáleho miešania necháme vychladnúť.
4. Cesto rozdelíme na dve časti – jednu menšiu a jednu väčšiu. Väčšiu časť rozvaľkáme a vložíme do okrúhlej formy s priemerom 30 cm. Uistíme sa, že cesto zakrýva aj okraje formy.
5. Cesto posypeme strúhankou a nanesieme naň náplň.
6. Z cesta, ktoré nám zostalo, vytvoríme navrch koláča mriežkový vzor. Ten ešte potrieme vajíčkom a takto pripravený koláč vložíme do rúry. Pečieme pri teplote 180 °C približne 35 minút.

Ak milujete tradičné dezerty, tento recept si určite nájde miesto vo vašej kuchyni. Jablkový mriežkový koláč je nielen chutný, ale aj oku lahodiaci, a preto sa k nemu budete radi vracať. Máte chuť ešte na niečo jablkové? Vyskúšajte tento šťavnatý vanilkový koláč.