NajRecept.sk Dezerty Koláče Tvarohový koláč Jablkový koláč ako od babičky, ale s tvarohom. Vraj najlepší, aký som kedy piekla.

Jablkový koláč ako od babičky, ale s tvarohom. Vraj najlepší, aký som kedy piekla.

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

Foto: NajLucka

Tradičný strúhaný jablkový koláč obzvláštnený tvarohovo vanilkovým krémom, ktorý dodá koláčiku jemnosť a šťavnatosť. Ja som spodné cesto vaľkala valčekom, ale ak nemáte po ruke valček alebo sa vám nechce, kľudne spodné cesto nastrúhajte na hrubom strúhadle. Autor: Karambola

NajLucka · 21.10.2025

Jablkový koláč ako od babičky, ale s tvarohom. Vraj najlepší, aký som kedy piekla.

Name: Jablkový koláč ako od babičky, ale s tvarohom. Vraj najlepší, aký som kedy piekla.
Prep time: 45 min
Cook time: 35 min
Ingredients: 470 g hladká múka; 1 bal. prášok do pečiva; 120 g práškový cukor; 1 bal. vanilkový cukor; 1 ks vajce; 250 g maslo; 1 kg jablko; 2 bal. škoricový cukor; 1 bal. vanilkový cukor; 700 ml mlieko; 2 bal. vanilkový puding; 150 g kryštálový cukor; 1 bal. vanilkový cukor; 250 g jemný tvaroh; 2 ks vajce

Múčniky Dezerty Koláče, keksíky, sušienky Jablká Podľa ovocia Tvarohový koláč Koláče Jablkový koláč

Tradičný strúhaný jablkový koláč obzvláštnený tvarohovo vanilkovým krémom, ktorý dodá koláčiku jemnosť a šťavnatosť. Ja som spodné cesto vaľkala valčekom, ale ak nemáte po ruke valček alebo sa vám nechce, kľudne spodné cesto nastrúhajte na hrubom strúhadle. Autor: Karambola

45 min

Čas prípravy

35 min

Čas varenia

Odporučiť0 2 5

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Cesto:

470 g

hladká múka

1 bal.

prášok do pečiva

120 g

práškový cukor

1 bal.

vanilkový cukor

1 ks

vajce

250 g

maslo

Jablková vrstva:

1 kg

jablko

2 bal.

škoricový cukor

1 bal.

vanilkový cukor

Náplň:

700 ml

mlieko

2 bal.

vanilkový puding

150 g

kryštálový cukor

1 bal.

vanilkový cukor

250 g

jemný tvaroh

2 ks

vajce

Postup receptu

Vytlačiť

45 min

Čas prípravy

35 min

Čas varenia

Všetky suroviny na cesto dáme do misky a pomocou metly na mixéry vypracujeme hladkú guličku cesta, ktorú rozdelíme na 2 časti. Jednu väčšiu a jednu menšiu. Menšiu časť odložíme do mrazničky stuhnúť a väčšiu buď nastrúhame na hrubom strúhadle na dno pekáča alebo pomocou valčeka rozvaľkáme na veľkosť plechu.
Jablká očistíme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Uložíme ich na cesto v pekáči. Vrch pocukríme - posypeme škoricovým a vanilkovým cukrom. Ja som cesto ešte posypala detskou krupicou, lebo som mala veľmi šťavnaté jablká.
Takto pripravené cesto s nastrúhanými jablkami zalejeme pripravenou tvarohovou náplňou, ktorú si pripravíme nasledovne.
V mlieku rozmiešame pudingový prášok, kryštálový a vanilkový cukor, vajíčka a uvaríme hustý puding, do ktorého ešte za horúca primiešame jemný tvaroh. Ešte teplý krém nanesieme na jablká.
Na tvarohovo vanilkovú náplň nastrúhame cesto z mrazničky a dáme piecť.
Pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 170 stupňov asi 35 minút - sledujeme.