Jablková blondína – nový jesenný hit z môjho receptového zošita

Meno je pre recept vraj ako ušité – koláč je krásny, jemný, voňavý a šťavnatý. Presne ako pravá blondínka :D Ja vám môžem len odporučiť, aby ste ho vyskúšali – stojí za to

1. Bielky vyšľaháme s cukrom do tuhej peny. Následne pridáme kyslú smotanu, krátko prešľaháme, pridáme olej a ešte raz krátko prešľaháme. Na záver pridáme múku, mleté mandle, prášok do pečiva, škoricu a následne už len ručne primiešame na hrubom strúhadle nastrúhané jablká.

   
2. Plech o rozmere 24 x 42 cm vystelieme papierom a nanesieme cesto, ktoré stierkou pekne uhladíme a dáme piecť.

   
3. Pečieme na 180 stupňov asi 25 minút – sledujeme. Po upečení necháme vychladnúť.

   
4. V mlieku rozmiešame žĺtky, puding, škrob, cukor a uvaríme hustý puding, ktorý necháme pod potravinárskou fóliou vychladnúť. Maslo vyšľaháme s práškovým cukrom do peny a následne pridáme vychladnutý puding. Vyšľaháme hladký krém, ktorý nanesieme na cesto a pekne uhladíme.

   
5. Navrch už len vyšľaháme smotanu s cukrom do tuhej šľahačky a posypeme mandľami, ktoré sme opražili na suchej panvici.

   

Tento dezert je rýchly, jednoduchý a efektný. Chceli by ste okrem neho vyskúšať aj niečo iné? Stavte napríklad na tento jablkový krémeš, ktorý sa rozplýva na jazyku.