Hrnčekový recept na makový závin z kysnutého tvarohovo perníkového cesta

Vymiešať suroviny s vykysnutým kváskom do hladka, roztiahnuť tak na hrúbku 1 cm, položiť pár plátkov masla, preložiť, znovu vyvaľkať, opäť maslo a ešte raz zopakovať, urobiť bochník, dať do fólie, do väčšej plechovky, uzavrieť a nechať v chladničke cez noc kysnúť.

Zvariť mak s mliekom, cukrom a tiež s perníkom a do toho ríbezľový džem.

Pláty potrieť, zmotať, nechať ešte 10 minút kysnúť, potrieť vajcom rozšľahaným s trochou mlieka a piecť na 180 do zlatista, asi 25 min.

Po upečení potrieť ešte horúce studenou kockou masla.