Hlivovo-zeleninový guláš s haluškami

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Jednoduché jedlo, ktorým nikto nepohrdne. Je tak jednoduché, že dlhý čas v kuchyni určite nestrávite. Ja tento guláš podávam s haluškami. Je to u nás doma taká klasika, ktorá nesmie chýbať, ale vy pokojne môžete použiť napríklad obyčajné varené zemiaky, prípadne len kúsok chrumkavého čerstvého chleba. Autor: Rebeka (Naďa I.)

rebeka · 23.9.2020

Hlivovo-zeleninový guláš s haluškami

Obed, Hlavné jedlo Čásť dňa Česká kuchyňa Národná kuchyňa

Odporučiť0 0 8

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Na guláš:

500 g

hliva ustricová

1 ks

kapia

1 ks

mladá cuketa

2 ks

väčšia cibuľa

2 lyžice

olej alebo masť

1 lyžicu

sladká mletá paprika

1 lyžičku

mleté čili

2 ks

bobkový list

pár guličiek

nové korenie

4 strúčiky

cesnak

1,5 l

zeleninový vývar

podľa chuti

soľ

podľa chuti

korenie

Na halušky:

1 hrnček

polohrubá múka

1 lyžička

soľ

1/4 hrnčeka

voda

štipka

strúhaný muškátový oriešok

Postup receptu

Vytlačiť

Na tuku opražíme do tmava na kocky pokrájanú cibuľu. Pridáme očistenú a pokrájanú hlivu, okmínujeme a chvíľku restujeme. Poprášime paprikou, pridáme na kocky pokrájanú cuketu a na prúžky nakrájanú kapiu.
Pridáme vývar, rozpučený cesnak a koreniny. Osolíme podľa chuti a dusíme domäkka. Kto chce, môže zahustiť zápražkou.
Zo všetkých ingrediencií vymiešame polotuhé cestíčko a necháme hodinu odpočinúť. Halušky môžeme zavariť priamo do gulášu alebo vo vriacej osolenej vode.

Môj blog: Vaření s Tomem

Odporučiť0 0 8

Zdieľať na Facebooku