Hladný ako zbojník? Zabudnite na nudné rezne a skúste bakoňské zbojnícke guľky.

Mleté mäso zmiešame s vajcami, prelisovaným cesnakom, osolíme a okoreníme podľa chuti. Postupne pridávame strúhanku tak, aby vznikla vláčna, ale dobre tvarovateľná hmota. Z nej formujeme malé guľky približne veľkosti vlašského orecha a odložíme bokom.

Pridáme na kúsky nakrájanú papriku, osolíme a okoreníme podľa chuti. Po pár minútach vložíme do základu mäsové guľky, prikryjeme pokrievkou a necháme variť. Hrniec počas varenia nemiešame varechou, iba ním jemne potriasame, aby sa guľky nerozpadli.

Varíme asi 15 minút, potom pridáme na plátky nakrájané šampiňóny a všetko spolu dovaríme domäkka.

Kyslú smotanu zmiešame s hladkou múkou do hladkej zmesi bez hrudiek a vlejeme ju do hrnca. Jemne zamiešame nech sa omáčka spojí a keď začne jemne vrieť, odstavíme z ohňa.

Na halušky zmiešame múku, vajcia, soľ a trochu vody, aby vzniklo polotekuté cesto. To potom hádžeme do vriacej osolenej vody. Keď halušky vyplávajú na povrch, vyberieme ich sitkom, krátko opláchneme studenou vodou a necháme dobre odkvapkať.

Preložíme ich do misy a premiešame s jednou lyžicou oleja, aby sa nezlepili.

Môžme podávať aj s cestovinami, dobrú chuť!