Grófkine rezy s jablkami a kokosom

Fantastické rezy, ktoré pripravíte úplne jednoducho. Vrchné cesto nastrúhate na hrubom strúhadle, po upečení bude mať krásny vzhľad a to spojenie chutí - kokos a jabĺčka, to je priamo nebíčko v papuľke. Určite vyskúšajte, ak ste ešte tento koláčik nepiekli. Určite nebudete ľutovať. Patrí medzi moje obľúbené. Autor: Naďa I. (Rebeka)

rebeka · 2.6.2021

Grófkine rezy s jablkami a kokosom

Múčniky Dezerty Jablká Podľa ovocia

Odporučiť2 3 37

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Na cesto:

200 g

polohrubá múka

200 g

hladká múka

250 g

hera

štipka

soľ

4 ks

vajce

150 g

krupicový cukor

1/2 bal.

kypriaci prášok

Na náplň:

6 ks

jablko

2 lyžičky

mletá škorica

100 g

strúhaný kokos

hrsť

sušené brusnice

A ešte:

2 bal.

vanilkový cukor

Postup receptu

Vytlačiť

Na dosku alebo do robota dáme preosiate múky, zmäknutú pokrájanú heru, žĺtky (bielky dáme bokom) a zvyšok ingrediencií na cesto. Vypracujeme nelepivé pružné cesto.
1/3 cesta dáme do mikroténového sáčku a uložíme do mrazničky.
Zvyšné 2/3 dáme tiež do mikroténu a dáme do chladničky.
Pripravíme si náplň: jablká nastrúhame nahrubo a ak sú príliš šťavnaté, v dlaniach ich ľahko vytlačíme.
Plech 25x35 cm si vystelieme papierom na pečenie.
Z bielkov a štipky soli vyšľaháme pevný sneh, do ktorého po častiach pridávame vanilkové cukry. Šľaháme ďalej, pokiaľ nie je sneh lesklý a nerobí špičky.
Vytiahneme cesto z chladničky a vtlačíme ho pomocou ručného valčeka alebo prstov do plechu. Poukladáme jablkami, zasypeme škoricou, pridáme brusnice a kokos. Stierkou opatrne nanesieme snehovú hmotu a uhladíme. Vytiahneme cesto z mrazničky a priamo na sneh ho nahrubo nastrúhame. Snažíme sa, aby bolo rovnomerne po celej ploche. Pečieme v rúre na 180° C približne 30 minút do zružovenia.
Necháme vychladnúť na mriežke.

Môj blog: Varenie s Tomom

Odporučiť2 3 37

Zdieľať na Facebooku

Sezónne recepty

14 najlepších receptov na jablkové koláče, na ktorých si určite pochutnáte

Najlepší recept na domáce vianočné margotky

Najlepšie mäkučké medovníky na Vianoce

Kúzelné vianočné pečivo žabie huby, ktoré pamätajú naše babičky.

Lenivá hrnčeková bábovka na plechu pre tých, ktorí nemajú čas

Jablkový blesk s čokoládou a kyslou smotanou

Najnovšie recepty a články

Každý deň najlepšie recepty a články

Viac receptov

Overený recept na trené cesto: Margarín pokazí jeho chuť, úspech zaručí maslo alebo olej.

Lahodná citrónová babeta v bábovkovej forme.

Jemný a veľmi chutný trený koláč so slivkami.

Rýchla hrk-hrk torta so šľahačkou a jahodami.

Ako spracovať bedle? Výborné sú na sušenie, vyprážanie aj prípravu škvarkov.

Výborné slivkovo-makové rožky z krehkého maslového cesta.

Extra chrumkavé cesnakovo-cuketové tyčinky z rúry.

Ako založiť kvások na domáci kváskový chlieb.

Viac receptov

Komentáre k receptu

Smerfka · 7.11.2020 · Odpovedať · 1

Fakt vyborny , kokos tomu dava spravny smrnc !!

tesina · 10.6.2020 · Odpovedať · 1

P.S. Vynechala jsem ale brusinky - ty nejime.

tesina · 10.6.2020 · Odpovedať · 2

Vyborny, lehky nadychany kolac. Jednoduchy. Kombinace jablek a kokosu famozni. Ja pridala jeste navrh merunky, byla potreba je nejak zpracovat. A vubec to chuti nijak neuskodilo. Spis jeste malinko osvezilo. Dekuji za recept.