NajRecept.sk Dezerty Koláče Gápelský koláč - škoricové nebíčko v ústach

Gápelský koláč - škoricové nebíčko v ústach

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Tento koláč vždy mizne z plechu ešte za horúca. Voňavý, bohato plnený, navrchu chrumkavý zo škoricového cukru. A ak náhodou zvýši kúsok či dva na druhý deň, stále je dobrý, nie ako iné kysnuté koláče či buchty, ktoré tvrdnú.

Mishenka · 25.4.2023

Gápelský koláč - škoricové nebíčko v ústach

Name: Gápelský koláč - škoricové nebíčko v ústach
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 125 ml mlieko; 375 g polohrubá múka; 50 g kryštálový cukor; 50 g rozpustené maslo; 1 ks vajce; 1 ks žĺtko; štipka soľ; 440 g slivkové povidla; 1/2 ks droždie; trocha rozpustené maslo; 2 lyžice kryštálový cukor; 1 lyžica mletá škorica

Koláče Dezerty Koláče, keksíky, sušienky

Tento koláč vždy mizne z plechu ešte za horúca. Voňavý, bohato plnený, navrchu chrumkavý zo škoricového cukru. A ak náhodou zvýši kúsok či dva na druhý deň, stále je dobrý, nie ako iné kysnuté koláče či buchty, ktoré tvrdnú.

40 min

Čas prípravy

15 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 10

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

125 ml

mlieko

375 g

polohrubá múka

50 g

kryštálový cukor

50 g

rozpustené maslo

1 ks

vajce

1 ks

žĺtko

štipka

soľ

440 g

slivkové povidla

1/2 ks

droždie

Na vrch:

trocha

rozpustené maslo

Posýpka:

2 lyžice

kryštálový cukor

1 lyžica

mletá škorica

Postup receptu

Vytlačiť

40 min

Čas prípravy

15 min

Čas varenia

Z mlieka, trochy cukru a droždia si pripravíme kvások, ten potom nalejeme do múky, pridáme rozpustené maslo, zvyšný cukor, celé vajce a ešte jedno žĺtko, štipku soli a vymiesime jemné cesto.
Necháme ho asi hodinu vykysnúť, kým nezdvojnásobí svoj objem.
Cesto potom natenko vyvaľkáme a štedro natrieme povidlami.
Cesto potom preložíme tak, že spodnú stranu prehneme dohora do približne tretiny a potom to isté urobíme s vrchnou stranou, ktorú preložíme na spodok, čím vytvoríme tri vrstvy.
Krájame na 4-5cm pásiky, poukladáme na vymastený a múkou vysypaný plech a nakoniec potrieme rozpusteným maslom a posypeme posýpkou z 2 lyžíc cukru a 1 lyžice mletej škorice.
Necháme 10 minút podkysnúť a pečieme 15min na 200 st.