Slaninu nakrájame na kocky a na troške masti opražíme. Pridáme na kocky nakrájanú cibuľu a necháme zosklovatieť. Pridáme na kocky nakrájanú údeninu a krátko orestujeme.
Pridáme pretlak, prelisovaný cesnak, cukor, korenie, kečup, trochu vody a privedieme k varu.
Potom plameň stiahneme a než sa nám uvaria cestoviny, necháme prebublávať za občasného premiešania. Doladíme chute.
Kto chce, pridá štipku čili. Servírujeme na cestoviny a posypeme nastrúhaným syrom.