NajRecept.sk Dezerty Koláče Fenomenálny zákusok snehová kráľovná

Fenomenálny zákusok snehová kráľovná

Vynikajúci rezy plné vanilkového a čokoládového krému + na vrchu vynikajúca šľahačka. Ja som použila väčší plech, tak mi oproti originálnemu receptu vyšli oveľa nižšia rezy. Chuťovo však boli nenormálne (dobré), takže som ich určite doma nerobila naposledy. Zákusok je hotový veľmi rýchlo, akurát to tuhnutie je dosť náročné, pretože sa vám zbiehajú slinky už počas pečenia. Autor: Jaja

Jaja79 · 24.9.2020

Fenomenálny zákusok snehová kráľovná

Koláče Dezerty Zákusky Múčniky Koláče, keksíky, sušienky

Vynikajúci rezy plné vanilkového a čokoládového krému + na vrchu vynikajúca šľahačka. Ja som použila väčší plech, tak mi oproti originálnemu receptu vyšli oveľa nižšia rezy. Chuťovo však boli nenormálne (dobré), takže som ich určite doma nerobila naposledy. Zákusok je hotový veľmi rýchlo, akurát to tuhnutie je dosť náročné, pretože sa vám zbiehajú slinky už počas pečenia. Autor: Jaja

Odporučiť2 0 40

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Cesto:

5 ks

bielok

5 lyžíc

kryštálový cukor

3 lyžice

olej

4 lyžice

hladká múka

1/2 bal.

prášok do pečiva

Krém:

5 ks

žĺtok

150 g

práškový cukor

3 bal.

vanilkový cukor

4 lyžice

kukuričný škrob

500 ml

mlieko

250 g

maslo

100 g

horká čokoláda

Ďalej budeme potrebovať:

200 g

sušienky

400 ml

smotana na šľahanie

na poliatie sušienok

mlieko

na posypanie

kokos

Postup receptu

Vytlačiť

Bielka vyšľaháme do peny, postupne vyšľaháme cukor, olej a nakoniec pomocou varešky primiešame múku zmiešanú s práškom do pečiva. Hmotu navrstvíme na tukom vymastený a múkou vysypaný plech na pečenie o veľkosti 21 x 36 cm a dáme piecť do vopred vyhriatej rúry. Pečieme pri teplote 175 stupňov cca 15 minút. Upečený korpus vyberieme a rovnomerne potrieme 2 lyžicami mlieka (ja to robím tak, že mlieko dám do pohára a maslovačkou potieram).
Žĺtky, kukuričný škrob, cukor a 2 lyžice teplého mlieka dôkladne vymiešame. Zvyšné mlieko dáme na oheň, pridáme vymiešanú žĺtkovú hmotu a uvaríme hustý puding, ktorý odstavíme a necháme mierne vychladnúť. Do mierne vychladnutého pudingu pridáme na kocky nakrájané maslo a miešaním ho rozpustíme. Hmotu rozdelíme na polovicu a do jednej pridáme na kocky nalámanú horkú čokoládu.
Smotanu na šľahanie vyšľaháme do tuhej šľahačky a môžeme vrstviť.
Na korpus navrstvíme čokoládový krém, poukladáme sušienky, ktoré namočíme do mlieka. Na sušienky navrstvíme žĺtkový krém, ktorý pekne uhladíme a navrstvíme ušľahanú šľahačku. Vrch ozdobíme kokosom a celý zákusok odložíme do chladničky najlepšie na celú noc.
Krájame ostrým nožom a podávame.