Fenomenálny lyžicový zákusok Elzine ľadové kráľovstvo s nadýchaným cestom.

Kto by nemiloval sladké rezy, ktoré majú nadýchané cesto a sú doplnené a výborný krém a šľahačku? Ja som ich pripravovala po prvýkrát a musím povedať, že mali veľký úspech. Nie sú príliš ťažké, takže ich môžete servírovať aj po sýtejšom obede.

1. Bielky vyšľaháme s cukrom do tuhej peny a následne už len ručne zamiešame múku. Pripravíme si plech o veľkosti 21x 28 cm, dno vystelieme papierom na pečenie. Rúru vyhrejeme na 170 stupňov. Pripravené cesto pečieme po dobu 20 minút – sledujeme. 
2. V mlieku rozmiešame žĺtky, cukor, vanilkový puding, múku a uvaríme hustý puding, ktorý necháme mierne vychladnúť. Následne doň ručne zapracujeme maslo. Pripravený krém nanesieme na cesto a pekne uhladíme. 
3. Na vrch vyšľaháme smotanu s cukrom a vanilkou do tuhej šľahačky. Ozdobíme podľa vlastnej fantázie.

Na ozdobu je výborné podrvené lyofilizované ovocie, no vyskúšať môžete aj hobliny tmavej čokolády, ktoré budú krásne kontrastovať s inak bielou šľahačkou. Po upečení dezert nezabudnite umiestniť na chladné miesto, ideálne do chladničky. Tu vydrží niekoľko dní.