NajRecept.sk Dezerty Múčniky Fenomenálne malinové pokušenie so šľahačkou

Fenomenálne malinové pokušenie so šľahačkou

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Vynikajúce malinové rezy so šľahačkou. Vyzerajú skvele a ešte lepšie chutia. Sú síce náročnejšie na suroviny, ale oplatí sa vyskúšať. Autor: Triniti

Triniti · 2.6.2024

Fenomenálne malinové pokušenie so šľahačkou

Name: Fenomenálne malinové pokušenie so šľahačkou
Prep time: 90 min
Cook time: 50 min
Ingredients: 8 ks žĺtok; 250 g maslo; 240 g kryštálový cukor; 6 lyžíc voda; štipka soľ; 1/2 bal. prášok do pečiva; 280 g hladká múka; 800 g maliny; 1 l pomarančový džús; 2 bal. vanilkový puding; 5 lyžíc kryštálový cukor; 1 l smotana na šľahanie; 4 bal. Smetafix; 2 bal. vanilkový cukor; 4 lyžice práškový cukor; 120 g maslo; 4 ks žĺtok; 3 lyžice voda; 150 g hladká múka; 1 lyžička prášok do pečiva; 150 g kryštálový cukor; 4 ks bielok; 150 g kryštálový cukor; 1 lyžička citrónová šťava; 1 lyžička kukuričný škrob

Múčniky Dezerty Koláče, keksíky, sušienky Maliny Podľa ovocia

Vynikajúce malinové rezy so šľahačkou. Vyzerajú skvele a ešte lepšie chutia. Sú síce náročnejšie na suroviny, ale oplatí sa vyskúšať. Autor: Triniti

90 min

Čas prípravy

50 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 16

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Spodné cesto:

8 ks

žĺtok

250 g

maslo

240 g

kryštálový cukor

6 lyžíc

voda

štipka

soľ

1/2 bal.

prášok do pečiva

280 g

hladká múka

1. vrstva:

800 g

maliny

1 l

pomarančový džús

2 bal.

vanilkový puding

5 lyžíc

kryštálový cukor

2. vrstva:

1 l

smotana na šľahanie

4 bal.

Smetafix

2 bal.

vanilkový cukor

4 lyžice

práškový cukor

Vrch:

120 g

maslo

4 ks

žĺtok

3 lyžice

voda

150 g

hladká múka

1 lyžička

prášok do pečiva

150 g

kryštálový cukor

Bielková vrstva:

4 ks

bielok

150 g

kryštálový cukor

1 lyžička

citrónová šťava

1 lyžička

kukuričný škrob

Postup receptu

Vytlačiť

90 min

Čas prípravy

50 min

Čas varenia

Vrch:
Maslo s cukrom vymiešame do krémovej hmoty, pridáme žĺtky, štipku soli, vodu a nakoniec aj múku zmiešanú s práškom do pečiva.
Bielková vrstva:
Bielky s cukrom vymiešame do peny, pridáme citrónovú šťavu a nakoniec kukuričný škrob.
Pripravíme si plech na pečenie, ktorý vyložíme papierom a navrstvíme najskôr žĺtkové cesto. Rovnomerne uhladíme a navrstvíme vyšľahanú bielkovú hmotu. Uhladíme a dáme piecť do vopred vyhriatej rúry. Pečieme pri teplote 180 stupňov cca 25 minút.
Upečený vrchný plát necháme vychladnúť a nakrájame ho na kúsky.
Rovnako pripravíme základné spodné cesto. Maslo s cukrom vymiešame do krémovej hmoty, pridáme žĺtky, štipku soli, vodu a nakoniec aj múku zmiešanú s práškom do pečiva. Navrstvíme na plech a upečieme.
800 ml džúsu dáme variť na oheň. Do 200 ml pridáme pudingový prášok, cukor a dôkladne vymiešame, aby sme nemali hrudky. Pridáme k horúcemu džúsu a varíme do zhustnutia. Do horúceho pudingu pridáme maliny a krátko na miernom ohni varíme, kým sa maliny nerozvaria. Hmotu odstavíme a necháme mierne vychladnúť. Navrstvíme na spodné cesto a pekne uhladíme.
Smotanu na šľahanie vyšľaháme s cukrom a stužovačom do tuhej šľahačky a navrstvíme ju na vychladnutú malinovú vrstvu. Pekne uhladíme a poukladáme nakrájané cesto. Odložíme do chladničky stuhnúť a podávame. Dobrú chuť!