Lístkové cesto rozvaľkáme na tenký plát, ktorý potrieme nutelou.
Na nutelu navrstvíme nasekané oriešky (lieskové, vlašské alebo iné, podľa vlastnej chuti). Ďalej môžete použiť hrozienka, sušené ovocie alebo iné suroviny, ktoré sa Vám do rolády hodí.
Na kraj položíme banány, boky prehneme, aby počas pečenia nutela nevytiekla a začneme rolovať.
Roládu presunieme na papierom vyložený plech na pečenie alebo na vymastený plech olejom a vrch rolády potrieme rozšľahaným vajíčkom.
Pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 190 stupňov po dobu 25 minút.