Fazuľový prívarok s pečenou klobásou. Rýchly obed, ktorý stihnete do polhodiny.

Fazuľu si pripravíte v predstihu a ostatok práce ide už veľmi rýchlo. Zemiaky zaručia krémovú konzistenciu, smotana s múkou všetko príjemne zahustí a čerstvý kôpor dodá sviežu bodku. Výsledkom je tanier, ktorý vás zahreje aj poteší.

1. Fazuľu namočíme deň vopred do studenej vody.
2. Na druhý deň fazuľu zlejeme, zalejeme ju čerstvou vodou, pridáme celé čierne korenie, bobkový list a soľ. Varíme do polomäkka.
3. Pridáme na kocky nakrájané zemiaky a varíme, kým sú fazuľa aj zemiaky mäkké.
4. Smotanu na varenie rozmiešame s hladkou múkou, vlejeme do hrnca a za stáleho miešania krátko povaríme, aby prívarok zhustol.
5. Dosolíme podľa chuti, prisypeme nasekaný kôpor a ešte minútku povaríme.
6. Klobásu narežeme a upečieme dozlatista a podávame s teplým prívarkom.

Tento fazuľový prívarok je istota, po ktorej môžete siahnuť vždy, keď chcete rýchly a poctivý domáci obed. Vďaka kôpru a krémovej konzistencii bude chutiť celej rodine – a s chrumkavou pečenou klobásou vytvoríte kombináciu, ktorá nikdy nesklame. Máte chuť ešte na nejaký dobrý prívarok? Vyskúšajte napríklad tento z cukety, ktorý je bez múky a smotany.