Fazuľky na kyslo s vajíčkom. Rýchly obed, ktorý stihnete aj cez týždeň.

Tento recept je skvelým dôkazom toho, že aj bez mäsa si môžete pripraviť plnohodnotný obed. Jemná smotanová omáčka s kyslastým nádychom, krehké zelené fazuľky a uvarené vajce vytvárajú kombináciu, ktorá vás nadchne.

1. Z masla a hladkej múky si pripravíme svetlú zápražku.
2. Zápražku zalejeme vodou a dôkladne rozšľaháme, aby nevznikli hrudky.
3. Pridáme soľ, biele korenie, cukor a necháme prevariť.
4. Do základu vložíme fazuľky a varíme, kým nezmäknú.
5. Prilejeme ocot podľa chuti a nakoniec šľahačku, dobre premiešame a krátko povaríme.
6. Do hotovej omáčky pridáme nasekaný čerstvý kôpor.

   
7. Zemiaky uvaríme zvlášť so soľou a kurkumou, aby získali zlatistú farbu.
8. Vajcia uvaríme natvrdo a ošúpeme.
9. Fazuľky na kyslo podávame so zemiakmi a vajíčkom. Ozdobíme kôprom.

   

Fazuľky na kyslo sú jedlom, ktoré sa oplatí zaradiť do vášho jedálnička vždy, keď máte chuť na niečo ľahšie a bez mäsa. Spojenie kyslastej omáčky, zeleniny a vajíčka je overená klasika, ktorá nikdy nesklame. Zostali vám ešte fazuľky? Pripravte si túto krkovičku na pive, ktorú vedia skvelo doplniť.